Votre vin nécessite une attention toute particulière si vous souhaitez en tirer toute sa quintessence.
De bonnes conditions de conservation (hygrométrie, thermique, qualité de l’air…) sont primordiales pour une vinification et une garde optimisée.
Les multiples qualités de la terre cuite réunissent toutes ces conditions. La gamme des briques Porotherm Monomur et Climamur® sont la référence des chais hautes performances.
La terre cuite de nos briques joue un véritable rôle de régulateur naturel des températures.
La température intérieure reste stable grâce à des pouvoirs d’amortissement et de déphasage importants, lors des variations à l’extérieur. Elle améliore le confort et le bien-être, en journée comme la nuit, été comme hiver.
Les variations thermiques rapides et les températures extrêmes sont préjudiciables à une bonne vinification. Grâce à une forte masse (235 à 335 kg/m²) et une faible diffusivité thermique (2,95.10-7 m².s-1.K-1), nos briques garantissent une température intérieure stable et homogène dans votre bâtiment, peu sensible aux variations extérieures.
De composition minérale et non organique, nos briques ne contiennent pas d’éléments nutritifs nécessaires au développement fongique, à la prolifération de germes ou de moisissures, sources d’allergies. Aucun solvant, ni liant ne rentre dans leur composition.
Elle sont classées A+ et garanties sans COV (Composés Organiques Volatils). Associées à la maçonnerie roulée ou à la maçonnerie Dryfix®, elles bénéficient des labels EXCELL Zone Verte et EXCELL+ garantissant la qualité de l’air intérieur.
La terre cuite est un des matériaux les plus secs utilisés en construction (même en hiver).
En effet, elle est le seul matériau dont l’humidité relative d’équilibre reste inférieure à 1%.
L’absorption d’humidité par les matériaux diminuant leur pouvoir isolant, la stabilité hygrométrique unique de la terre cuite garantit l’efficacité pérenne de ses performances isolantes en toutes saisons.
La porosité des parois terre cuite de nos briques leur assure également une très grande perméabilité à la vapeur d’eau, permettant ainsi des échanges gazeux et supprimant tous les risques de condensation dans la paroi tout en assurant une régulation hygrométrique optimale de l’air intérieur.
Résistance exceptionnelle à l’écrasement jusqu’à 20 tonnes /m linéaire, y compris en zone sismique
Un mur incombustible - A1 Classement REI 60, aucun dégagement de gaz toxique
Insensible aux parasites (rongeurs, termites, champignons)
C’est la durée de vie typique de nos briques, 2 x supérieure aux exigences réglementaires imposées par le label E+C- qui préfigure la réglementation environnementale.
Le Chai St Eloi 88 est le tout premier établissement spécialisé dans la fabrication de spiritueux à bénéficier de murs en briques, rendant le choix de ce matériau absolument inédit.
Le choix de la brique Climamur© 42 se justifie par sa capacité à isoler le bâtiment, tout en le laissant respirer.
Capable d’emmagasiner la chaleur et la fraîcheur, puis de la restituer de manière diffuse, le matériau amortit les variations de température extérieure, pour faire office de régulateur thermique naturel, véritable impératif pour le bon déroulé de la fabrication de l’alcool.
"Grâce à la brique Climamur, la température au sein du chai est toujours modérée, entre 14°C et 16°C, et ce, peu importe la météo…" Dominique Honoré, propriétaire du chai Saint-Eloi 88.
Si Jean-Pierre Michel connaissait les produits wienerberger, c’est par la proximité de l’usine de Pont-de-Vaux située à 20 minutes du domaine.
“J’ai fait ce choix en partie pour rester en circuit court. De même, l’artisan maçon qui a fait la pose, est de la région, tout comme le charpentier qui a posé des poutres en peuplier ”.
La brique auto-isolante Porotherm apporte une forte inertie thermique, 100 % naturelle, 100 % minérale, idéale pour ses vins, avec un bon compromis entre les différentes saisons. De plus, l’épaisseur de la Climamur® 30 permet d’optimiser l’espace sur une parcelle étroite. Et d’ajouter : “D’ailleurs j’ai aussi construit notre maison d’habitation en briques Porotherm ! ”.
Le domaine vinicole Anstotz et Fils - situé à Balbronn, à 25 km à l’ouest de Strasbourg - s’étend sur 15 hectares et pratique une culture respectueuse de l’environnement. A l’étroit sur deux sites différents, les exploitants ont souhaité construire une nouvelle cave vinicole conforme à leurs valeurs. Suivant les conseils du maître d’oeuvre Steeve Fertig, accompagné par le cabinet d’architecture «Les pieds sur terre», ils ont choisi de privilégier la brique. Basé à Ingwiller, Steeve Fertig a créé son activité en 2010 et accompagne principalement des constructeurs de maisons individuelles. Pour ce bâtiment destiné à la vinification et au stockage, complété par un espace de vente, il s’est trouvé face à des contraintes particulières.
Les solutions retenues avec l’architecte Sophie Bernold ont amené à opter pour la brique Monomur Porotherm R37 qui détient le label EXCELL Zone Verte Steeve Fertig nous explique pourquoi :
" Il s’agissait surtout de maintenir la température du bâtiment au-dessus de 13° C en hiver et au-dessous de 19° C en été, tout en veillant également à réguler l’hygrométrie de la manière la plus naturelle possible. La brique Monomur Porotherm R37 répond parfaitement à ces exigences. Outre sa simplicité de mise en oeuvre, elle reste perspirante une fois enduite à la chaux. Une petite climatisation permet d’ajuster la température en cas de besoin. De plus, avec la brique, symboliquement, c’est la terre qui se met au service du terroir. Et cela correspond bien à l’état d’esprit et aux valeurs de mon client. Les murs en briques intègrent les poteaux de la structure en lamellé collé, avec une couverture bac acier isolée sur 10 cm. Pour la toiture de l’espace de vente, nous avons également utilisé un produit Wienerberger : la tuile Koramic Tradi 12. A l’usage tout cela s’avère cohérent, fiable et notre client est tout à fait satisfait. Pour moi,cette réalisation est une belle référence."
Plus que jamais conscient des enjeux environnementaux, nous intégrons dans tous nos développements et nos productions la volonté de réduire significativement l’empreinte carbone de nos solutions.
